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大きなピザカッターみたいな円形のナイフ:bolo

大きなピザカッターみたいな円形のナイフ:bolo

料理するとき、包丁は上からの力で食材などを切っている。包丁の形状が変わればその力の入れ方も変わってくる。

円形になっている刃を転がすように使うナイフ「bolo」を紹介します。

大きなピザカッターと言われればそう思えるし、なんだか武器みたいな形状のナイフです。Kickstareterでの販売を終え、現在予約可能な製品です。ローリングナイフboloをご紹介。

ローリングナイフbolo

Meet your most VERSATILE kitchen knife: bolo!
Meet bolo!

二つのboloによるコンセプト動画を見ていただいただろうか。まず、回転する刃という製品のアイディアは素晴らしく、包丁の上下運動をせずとも前後の運動で切れるのがいいなと思った。洗うのもそんなに困らなさそうだ。

ただ、「まないた傷つきすぎ!!!」なんてことも思ったわけです。

boloを前後に動かすたびに、木製のまな板に刻み込まれる溝。そのうち、キズだらけになっちゃうんじゃないだろうか。そしてそのまま木片がとれてしまい、食材と混ざり合ってしまう…。

まな板によってはboloは相性が悪いのかも知れない。それでも、値段もそんなに高くなくて、むしろ安いんじゃないかな?

そのうち日本にも来るだろうから、それまで気にしておこう。

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